Faire sa propre vinaigrette : la Catalina

Pourquoi ? Parce que c’est facile à faire, ça permet d’avoir un produit de qualité, pas bourré d’agents de conservation et avec une quantité de gras/sel/sucre contrôlée. Et de plus, ça nous évite de se retrouver avec 20 fonds de bouteille dans le frigo juste parce qu’on aime avoir une vinaigrette assortie à notre envie du moment.

La recette suivante donne environ une tasse de vinaigrette, alors couper la recette selon vos besoins :

  • – 1 c à thé de sel (ou moins, c’est encore mieux)
  • – 1 c à thé de paprika
  • – 1/3 tasse de sucre
  • – 2 c à table de jus de citron
  • – 1/4 tasse de vinaigre
  • – 1/3 tasse de pâte de tomates (je ne sais plus combien il y en a dans une boîte, mais vous mettrez le restant dans votre soupe aux légumes s’il y a lieu)
  • – 1/2 tasse d’huile
  • – 1 gousse d’ail émincée

Mélanger délicatement et voilà, une vinaigrette douce et sucrée d’un beau rouge vif !

Qui se ressemble...

Une réponse à Faire sa propre vinaigrette : la Catalina
  1. Une Fille & La Toile Répondre

    Moi je fais toujours ma vinaigrette… alors j’avoue qu’avoir une recette de plus c’est pas du luxe ! Merci beaucoup et bon dimanche…

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