C’est le meilleur moment de l’année pour manger frais, les marchés publics regorgeant de fruits et légumes à des prix plus qu’abordable. Mais quoi faire de toute cette abondance ? Pour vous inspirer, quelques-uns des plats que j’ai mijotés lors du dernier mois.
Ratatouille – Le classique des classiques, tout les légumes nécessaires se trouvent pour quelques dollars. De toutes les recettes disponibles sur la toile, c’est celle de la Tartine Gourmande que je préfère et refais années après années.
Soupe minestrone – J’ai découvert cette recette différente de la minestrone « traditionnelle » et je l’ai aussitôt ajouté à mes classiques. Une soupe nourrissante avec son mélange de riz et quinoa, des légumes savoureux (courgette, fenouil, carottes, pois,…). Je la mange avec un pesto sans fromage.
Soupe de maïs – Extrait du Veganomicon, la Midsummer Corn Chowder with Fennel, Basil and Tomatoes était un nouvel essai cet été. Parfaite pour passé les restes de maïs, la recette donne une quantité gargantuesque de soupe. J’ai pu envoyer quelques portions dans mon congélateur, pour les jours de paresse culinaire.
Salade de maïs et quinoa – Je viens tout juste de me procurer le livre Viva Vegan!, des recettes inspirées de la cuisine de l’Amérique Latine, et je cherchais la première recette à essayer. La Quinoa salad with spinach, olives, and roasted peanuts fut un délice et je la referai certainement, même hors saison avec du maïs congelé.
Fèves aux tomates - Classique familial : faire revenir un oignon, ajouter les fèves, couvrir de jus de tomates (saler et poivrer) et laisser mijoter plusieurs heures, jusqu’à ce que les fèves soient bien molles. À savourer avec un gros morceau de pain.
Ce titre était déjà bien aquis avec le siège social des Cirque du Soleil et les nombreuses petites compagnies ayant un bon succès à l’international. Cette année, c’est encore plus vrai avec la première édition du festival Montréal Complètement Cirque. Pendant presque tout le mois de juillet, la ville est grouillante d’artistes du cirque, venus des 4 coins du monde.
Évidemment, la fan de cirque que je suis s’est procurer des billets pour 2 spectacles (seulement 2 oui, mais je me promets déjà plus pour l’an prochain). Hier soir, c’était le premier des deux, Cabaret, mis en scène par mes favoris, les 7 Doigts de la Main.
Sur la magnifique scène de l’Olympia, aux allures de loge où les artistes se maquillent, se coiffent et se changent, le magnifique piano de Spike Wilner et la puissante voix jazzy de Dawn Tyler Watson donnaient le ton à ce cabaret contemporain. Fidèle au style habituel des 7 Doigts, numéros époustouflants sont mélangés aux chorégraphies rigolotes, à l’humour et aux clins d’oeil coquins.
La troupe a su s’entourer des grosses pointures (la russe Maria Choodu, jongleuse et danseuse de claquettes époustouflantes, Mary Sanders-Levesque, championne olympique de gymnastique rythmique) et d’étoiles montantes (plusieurs diplômés et étudiants de l’École Nationale de Cirque). À chaque soir, des invités surprises viennent compléter la distribution.
Le Cabaret sera présenté jusqu’au 24 juillet. Dépêchez-vous.
Bien que je ne déplace pas physiquement mes pénates cette année, je ne pouvais pas passer une fin de juin sans au moins quelques pépins. J’ai donc changé mes sites web d’hébergeurs. Après un nombre incalculable de péripéties (et dire que je fais ça comme métier, pfffff), tout est enfin à sa place et le moteur ronronne sous le capot !
Je vais donc enfin recommencer les mises à jour (parce que faire les ajouts en double, c’était trop chiant), particulièrement sur Essentiae car j’ai plusieurs fichiers en attente.
Notez également que l’url de ce blogue a changé : il a enfin son propre sous-domaine ! Ne vous en faites pas si vous tapez l’ancienne adresse : un des nombreux pépins du déménagement consistait à faire une redirection fonctionnelle vers la nouvelle adresse.
Goûté : le thé vert aux amandes de Kusmi. aurait aussi pu être dans la catégorie de l’odorat
Vu : Montréal, à partir du parc Summit, un des sommets du mont Royal. Digne d’une carte postale, avec le fleuve et la rive-sud s’étendant au loin.
Touché : la texture de mon carnet de croquis, chose que je n’avais pas fait depuis trop longtemps. La tête pleine de bonnes intentions mais des dessins qui n’avancent pas très rapidement.
@patdion peut-être que c'est juste la première, maintenant que les personnages sont définis ça devrait être différent (je n'ai pas détesté) (+)il y a 14 heures
