Courges

Dans les fourneaux – automne 2016

Inspirations culinaires du moment : courges, tisanes, livres de recettes et bien d’autres

Noix de Grenoble épicées

Pour l’amour des noix épicées

Des collations ou garnitures prêtes en moins de 15 minutes

Bientôt ce sera le tour de la citrouille

Mes deux autres courges ont été cuisinées. Le potimarron, avec son écorce dure comme du bois mais sa chair tendre et sucrée a été incorporé dans un curry « à la thaï », avec une sauce au lait de coco. La courge butternut a été ajoutée dans une soupe aux restants de légumes avec carottes, épinards et […]

Après-midi gourmand

Déambulé : dans les allées du marché Jean-Talon, en admirant la richesse des récoltes d’automne, leurs parfums et leurs couleurs. Pesté : contre tous ces gens, des dames âgées surtout, qui, dans une foule compacte, cessent brusquement d’avancer pour regarder une citrouille à 10 mètres d’eux. Un jour, je leur foncerai dedans avec assez de […]

Quand je vais au marché, je mets dans mon p’tit panier

Un livre. Un livre ? Hé oui, en passant devant la librairie gourmande du marché Jean-Talon je n’ai pas pu m’empêcher d’attraper un livre qui me faisait envie depuis plusieurs années déjà. De cette auteure, je possède déjà le livre sur les légumineuses. Et puisque toutes les recettes du livres que j’ai essayées se sont […]