Sauté épicé à l’ananas

Recette très facile, ultra rapide et totalement délicieuse, avec sa sauce rouge épicée et sucrée. À chaque fois que je la fais je me demande pourquoi je ne la fais pas plus souvent :lol: Faire sauter dans le wok (ou une casserole) : – 1 boîte (20oz) d’ananas en morceaux (mettre le jus de côté) […]

Faire sa propre vinaigrette : la Catalina

Pourquoi ? Parce que c’est facile à faire, ça permet d’avoir un produit de qualité, pas bourré d’agents de conservation et avec une quantité de gras/sel/sucre contrôlée. Et de plus, ça nous évite de se retrouver avec 20 fonds de bouteille dans le frigo juste parce qu’on aime avoir une vinaigrette assortie à notre envie […]

Sauté de légumes et de mangues

Oignon rouge + tofu gingembre et arachides + chou + germes de haricots + sauce soya + mélasse + mangue + graines de sésame + nouilles de riz = yum-yum

Parce qu’il n’y a pas que le boeuf (ou le porc, ou le poulet) dans la vie

Burgers végés aux haricots rouges et au couscous – 1/3 tasse de couscous – 2 c à table de fécule de maïs + 6 c à table d’eau (l’équivalent de 2 oeufs battus) – 1 petit oignon haché – 1/8 c à thé de cayenne – une boîte d’haricots rouges, rincés et égouttés – 1/3 […]

L’interminable pâte à muffins, suite et fin

Pardon pour ce long délais, c’est que je me suis apperçu qu’il manquait la moitié de la recette. Après avoir fait rire de moi ( :grml: ), j’ai pu fouiller dans les livres de cuisine familliaux pour aller chercher la fin qu’il me manquait. Donc, rendu au jour 10, séparer la pâte en 3 parties […]

L’interminable pâte à muffins, jours 6 à 10

Petit bout en accéléré parce que les 5 prochains jours se résument en une seule action : brasser. Pendant ce temps la pâte fermente, elle se gonfle, fait des balounes et ça sent la bière dans toute la cuisine. Edit : Fin de la recette ici

L’incroyable aventure de la pâte à muffins, jours 4 et 5

Jour 4 : mélanger et remettre au frigo. Jour 5 : Ajouter 1 t. de farine, 1 t. de lait et ½ t. de sucre. Bien mélanger et réfrigérer.

Pâte à muffins, jour 3

Bien mélanger et remettre au frigo.

Pâte à muffins, jour 2

Ajouter au mélange initial 1 t. de farine, 1 t. de lait et ½ t. de sucre. Bien mélanger et mettre au frigo.

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