Pamplemousses rôtis au gingembre et romarin

Sortir de la routine pour déjeuner

Récents coups de coeur alimentaires pour changer la routine du déjeuner ou du brunch

Bring home the (coconut) bacon

Ou comment retrouver tous les avantages sans les inconvénients

Bonheur d’été

Depuis l’an dernier, je m’amuse à végétaliser toutes les recettes de l’excellent livre ‘wichcraft. Le défi n’est pas trop compliqué : une viande ? Je remplace par du tofu ou des légumineuses marinés ou assaisonnés en accord avec le reste de la recette. Du bacon ? Flocons de noix de coco marinés et rôtis au […]

Cuisine de saison

C’est le meilleur moment de l’année pour manger frais, les marchés publics regorgeant de fruits et légumes à des prix plus qu’abordable. Mais quoi faire de toute cette abondance ? Pour vous inspirer, quelques-uns des plats que j’ai mijotés lors du dernier mois. Ratatouille – Le classique des classiques, tout les légumes nécessaires se trouvent […]

Au menu cette semaine

Tout un dimanche après-midi dans les fourneaux et tout un lundi soir dans la vaisselle…. – Une fournée de ce délicieux tofu, que je mange dans un sandwich avec bébés épinards, tomate et Nayonaise. C’est la deuxième fois que je fais cette recette, à mon premier essaie, j’avais tranché mon tofu trop finement et il […]

Ma boîte de fils

J’inaugure ici une nouvelle catégorie, Inventaire, qui me servira à présenter différents morceaux de ma vie, mais qui sera aussi une catégorie participative, où vous êtes invité (comme dans tous les cas) à commenter et partager vos items. Je commence avec un petit extrait de mes fils RSS, sujet très riche puisque le contenu de […]

À mettre dans ses signets : petit guide pour l’alimentation locale

Car moins les aliments ont parcouru de kilomètres, plus ils sont frais, moins ils ont produit de gaz à effet de serre et mieux c’est pour l’économie locale finalement ! Je cherchais ça depuis déjà un bout de temps, SOSCuisine a exactement ce que je voulais : un tableau complet des fruits et légumes du […]

Déjeuners pour une première semaine « à la maison »

Muffins végétaliens framboises-bananes-lime-pavot-son, cuisinés avec amour.

C’est bloguable…

Lu sur une boîte de soupe aux tomates Campbell’s : « Convient aux végétariens ». o.O On parle ici d’un mélange de pâte de tomates et d’eau, ce n’est pas nécessaire de mentionner que c’est végétarien ! (C’est comme le thé Cachère, quel thé est fait à partir d’animaux aux sabots non-fendus ? ) Edit : ah, […]

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