Kombucha à la canneberge

Dans les fourneaux – Été 2018

Sandwiches, kombucha, beurre d’arachide et balado d’été : une liste culinaire en format pique-nique

Noix de Grenoble épicées

Pour l’amour des noix épicées

Des collations ou garnitures prêtes en moins de 15 minutes

Bring home the (coconut) bacon

Ou comment retrouver tous les avantages sans les inconvénients

Bonheur d’été

Depuis l’an dernier, je m’amuse à végétaliser toutes les recettes de l’excellent livre ‘wichcraft. Le défi n’est pas trop compliqué : une viande ? Je remplace par du tofu ou des légumineuses marinés ou assaisonnés en accord avec le reste de la recette. Du bacon ? Flocons de noix de coco marinés et rôtis au […]

Au menu cette semaine

Tout un dimanche après-midi dans les fourneaux et tout un lundi soir dans la vaisselle…. – Une fournée de ce délicieux tofu, que je mange dans un sandwich avec bébés épinards, tomate et Nayonaise. C’est la deuxième fois que je fais cette recette, à mon premier essaie, j’avais tranché mon tofu trop finement et il […]

De la moutarde qui monte au nez

Rien de mieux qu’un petit surplus de moutarde de Dijon dans mon sandwich végépâté-fromage suisse-luzerne-tomates-moutarde-pain ciabatta grillé pour mieux comprendre le sens du proverbe. Mais c’est tellement boooon…

Pour la boîte à lunch

Ce sandwich fait partie de mes meilleures découvertes culinaires. Je remplace le fromage à la crème (beurk) par un hummus maison (tomates sèchées et poivre), les pignons par des amandes en bâtonnets rôties (simple question de disponibilité à mon épicerie… et euh… de prix aussi) et j’ajoute du poivron vert en surplus. Un régal ! […]