Faire sa propre vinaigrette : la Catalina

Pourquoi ? Parce que c’est facile à faire, ça permet d’avoir un produit de qualité, pas bourré d’agents de conservation et avec une quantité de gras/sel/sucre contrôlée. Et de plus, ça nous évite de se retrouver avec 20 fonds de bouteille dans le frigo juste parce qu’on aime avoir une vinaigrette assortie à notre envie […]

Vinaigrette asiatique sucrée-salée

.2 gousses d’ail émincées .4 c. à table d’huile .1/2 c. à thé d’huile de sésame .3 c. à thé de jus de citron .6 c. à table de cassonade .6 c. à table de sauce soya Idéale pour une salade comprenant nouilles chinoises, poivrons, céleri et noix d’acajou. (c’est mon lunch pour demain !)